S 2211: Hvad agter ministeren at foretage sig for at ældre medborgere, som lever i levebomiljøer på ældreinstitutioner, får mulighed for at deltage i madlavningen sammen med personalet i de små levebokøkkener?

Begrundelse: I moderne ældreinstitutioner er der etableret åbne køkkener, hvor 6-12 ældre har deres værelser ud til disse køkkener. Her laver de som led i deres sociale trivsel mad sammen med personalet. Det lader nu til at Fødevaretilsynet forhindrer dette med henvisning til at de ældre ikke har været på hygiejnekurser og derfor ikke må åbne køleskabet og være med til at lave mad.

Dokumenter