B 17 - svar på spm. 2 om dyrevelfærdsforbedringer i dansk fjerkræsproduktion gennem de sidste 15 år, fra ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri

Mi ni steriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri • Slotsholmsgade 12 • 1216 København K
Tl f. 38 14 21 42 • Fax 33 14 50 42 • CVR 12854358 • EAN 5798000862005 • mfvm@mfvm.dk • w ww.mfvm.dk
Den 10. januar 2021
Ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeris besvarelseafspørgsmål nr. 2 til B 17, forslag til
folketingsbeslutning om at udfase produktion afturbokyllinger(Ross 308), stillet den 1. december
2020 afLise Bech (DF).
Spørgsmål nr. 2 til B 17
”Vil ministeren redegøre for dyrevelfærdsforbedringer i dansk fjerkræsproduktion gennem
de sidste 15 år, herunder f.eks. som følge afavlsarbejde og foderoptimeringer?”
Svar
Jeg har forelagt spørgsmålet for Fødevarestyrelsen, som oplyser følgende:
”En udtømmende besvarelse afspørgsmålet forudsætteren videnskabelig redegørelse for den samlede
udvikling afdyrevelfærdi fjerkræproduktionen over de sidste 15 år. Fødevarestyrelsen er ikke bekendt
med en sådan undersøgelse.
For så vidt angår slagtekyllinger kan Fødevarestyrelsen dog oplyse, at lovgivningen om slagtekyllinger1
indebærer,at der sker en løbende overvågning afforekomsten af trædepudesvidninger (ætsninger på
kyllingernes fødder). Trædepudesvidningerer et eksempel på en velfærdsindikator, som kan brugestil
at vurdere en række forhold af væsentlig betydning for slagtekyllingers velfærd. Forekomsten af
trædepudesvidninger har undergået en forbedring i løbet afde seneste 17 år.
Fra alle hold kyllinger, der slagtes i Danmark, udtages en stikprøve og holdet tildeles en
trædepudescore, afhængig afforekomst og alvor afsvidninger.Hvis scoren for holdet er under40
points sker der ingen opfølgning,hvis den er højerefølger embedsdyrlægen på slagteriet eller
veterinærenheden op over for den besætningsansvarlige. Overvågningen aftrædepudesvidninger er
registreret tilbage til 2003.
Som det fremgår aftabellen nedenfor har der været et markant fald i forekomsten af
trædepudesvidninger hos konventionelleslagtekyllinger fra den tid, hvor kontrollen blev indført og
frem til i dag.
Konventionelle slagtekyllinger Økologiske slagtekyllinger
Samlet trædepude-
score for holdet
% fordeling
af
konventione
% fordelingaf
konventionelle
slagtede hold
fra 1./6. 2018
– 3 1./5. 2019
% fordelingaf
konventionelle
slagtede hold
fra 1./6. 2019
– 3 1./5. 2020
% fordelingaf
økologiske
slagtede hold
% fordelingaf
økologiske
slagtede hold
1 . /6. 2019 –
31./5. 20203
1
Lovbekendtgørelse nr. 54 af 11. januar2017om hold afslagtekyllinger samtbekendtgørelse nr. 1047 af13. august 2018 om hold
af slagtekyllingerog rugeægsproduktion til produktion afslagtekyllinger.
Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
Christiansborg
1240 København K
Miljø- og Fødevareudvalget 2020-21
B 17 endeligt svar på spørgsmål 2
Offentligt
2
lle slagtede
hold i 20032
1 ./6. 2018–
31./5. 20193
Indtil 40 points 3 0 9 4 9 0 84 9 2
4 1 – 80 points 3 5 4 6 15 7
81 – 200 points 3 5 2 3 1 1
Et velfærdsproblem er også er gangbesværhos hurtigtvoksende kyllinger,og trods en stadig høj
forekomst afunormal gang er der sket en udvikling afkyllingers gangegenskaber i den rigtige retning,
idet undersøgelser har vist at sværhedsgraden afgangproblemerne har været stødt faldende overen
årrække. ”
Rasmus Prehn / Paolo Drostby
2
I 2 003 vardenøkologiske slagtekyllingeproduktion ikke i gang, derfor kuntal for konventionelle slagtekyllingebesætninger
3
Resultaterne for økologiske slagtekyllinger opgøres selvstændigt