B 62 - svar på MFU spm. 5 om ministeren mener, at dette krav er opfyldt, hvis hele produktionen er halalslagtet, uanset hvilket marked der afsættes til, jf. »Bekendtgørelse om slagtning og aflivning af dyr« § 9, stk. 1, at dyr der slagtes rituelt »forventes afsat til eller afsat med henblik på videresalg til befolkningsgrupper, der efterspørger dyr slagtet efter religiøse ritualer«, fra fødevareministeren

Miljø- og Fødevareministeriet • Slotsholmsgade 12 • 1216 København K
Tlf. 38 14 21 42 • Fax 33 14 50 42 • CVR 12854358 • EAN 5798000862005 • mfvm@mfvm.dk • www.mfvm.dk
Den 22. april 2020
Folketingets Udlændinge- og Integrationsudvalg
Christiansborg
1240 København K
Ministeren for fødevarer, fiskeri og ligestillings besvarelse af spørgsmål nr. 5 til B 62, forslag til
folketingsbeslutning om at indføre mulighed for at fravælge halalprodukter og sikre større viden
om effekterne af halalafgifter, stillet den 24. marts 2020 af ikkemedlem af udvalget (MFU) Lise
Bech (DF).
Spørgsmål nr. 5 til B 62
”Det fremgår af »Bekendtgørelse om slagtning og aflivning af dyr« § 9, stk. 1, at dyr der slagtes
rituelt »forventes afsat til eller afsat med henblik på videresalg til befolkningsgrupper, der
efterspørger dyr slagtet efter religiøse ritualer«. Mener ministeren, at dette krav er opfyldt, hvis
hele produktionen er halalslagtet, uanset hvilket marked der afsættes til?”
Svar
Bestemmelsen i § 9, stk. 1, i bekendtgørelse om slagtning og aflivning af dyr har følgende ordlyd:
”Kun dyr som omfattet af §§ 10 og 11, må slagtes efter religiøse ritualer. Slagtningen skal foregå
med forudgående bedøvelse efter reglerne i denne bekendtgørelse. Det er endvidere en
betingelse, at slagtningen foregår på et slagteri, og at kød eller andre dele fra et dyr helt eller
delvist forventes afsat til eller afsat med henblik på videresalg til befolkningsgrupper, der
efterspørger dyr slagtet efter religiøse ritualer.”
Væsentlige dele af bestemmelsen er således udeladt i spørgers spørgsmål. Det er ikke en
forudsætning, at hele produktionen afsættes til befolkningsgrupper, der efterspørger dyr slagtet
efter religiøse ritualer. Eksempelvis er der fra andre lande efterspørgsel på lever eller hjerte fra
kreaturer, der er slagtet rituelt. Af denne grund slagtes mange kreaturer rituelt, selvom kun dele
af dyrene afsættes til markeder, der har krav om rituel slagtning. Slagterier i Danmark må slagte
dyr efter religiøse ritualer, når de kan dokumentere, at en væsentlig del af deres produktion er
rettet mod befolkningsgrupper, der efterspørger kød eller andre dele fra dyr, som er slagtet ved
denne metode. Der er således ikke nogen direkte sammenhæng mellem størrelsen af
eksportmarkedet og den andel af dyr, der slagtes efter religiøse ritualer.
Mogens Jensen / Hanne Larsen
Udlændinge- og Integrationsudvalget 2019-20
B 62 endeligt svar på spørgsmål 5
Offentligt