Svar på spm. nr. S 1243: Mener ministeren, at nyheden på TV2.dk: »Læger slår alarm: Spis ikke opdrættet laks«, som handler om, at kvinder, børn og unge ikke bør spise opdrættet laks, giver anledning til at ændre danske kostanbefalinger til kvinder, børn og unge?

Miljø- og Fødevareministeriet • Slotsholmsgade 12 • 1216 København K
Tlf. 38 14 21 42 • Fax 33 14 50 42 • CVR 12854358 • EAN 5798000862005 • mfvm@mfvm.dk • www.mfvm.dk
J.nr. 2016-6890
Den 17. juni 2016
Miljø- og fødevareministerens besvarelse af spørgsmål nr. S 1243 stillet den 13. juni 2016 af Søren
Egge Rasmussen (EL).
Spørgsmål nr. S 1243
” Mener ministeren, at nyheden på TV2.dk: »Læger slår alarm: Spis ikke opdrættet laks«, som
handler om, at kvinder, børn og unge ikke bør spise opdrættet laks, giver anledning til at ændre
danske kostanbefalinger til kvinder, børn og unge?”
Svar
Jeg har forelagt spørgsmålet for Fødevarestyrelsen, der oplyser følgende:
”Nyheden fra juni 2013 giver ikke anledning til at ændre kostanbefalingerne for kvinder, børn og
unge, idet indholdet af miljøforureninger i opdrætslaks er meget lavt og der er endvidere ikke
konstateret lægemiddelrester i opdrætslaks. Indholdet af fx dioxin og tungmetaller i opdrætsfisk
vil typisk være meget lavt og lavere end i vildtfangede fisk. Fiskene lever af foder, der skal
overholde grænseværdierne for disse stoffer.
Danskerne anbefales at spise fisk mindst 2 gange om ugen som hovedret og flere gange om ugen
som pålæg. I alt skal danskerne gerne spise 350 g fisk om ugen, heraf op til 200 g fed fisk som fx
laks, ørred, makrel og sild. Det anbefales generelt at spise varieret, også når det gælder fisk og
både spise mager og fed fisk.”
Esben Lunde Larsen / Esben Egede Rasmussen
Folketingets Lovsekretariat
Christiansborg
1240 København K
2015-16
S 1243 endeligt svar
Offentligt