UUI alm. del - svar på MFU spm. 540 om ministerens holdning til servering af svinekød i offentlige institutioner

Ministeren
Side 1/1
24. oktober 2025
Udlændinge- og
Integrationsministeriet
Slotsholmsgade 10
1216 København K
Tel. 6198 4000
Mail uim@uim.dk
Web www.uim.dk
CVR-nr. 36977191
Sags nr. 2025 - 16813
Akt-id 3323074
Udlændinge- og Integrationsudvalget
Folketinget
Christiansborg
1240 København K
Udlændinge- og Integrationsudvalget har den 30. september 2025 stillet følgende
spørgsmål nr. 540 (alm. del) efter ønske fra Nick Zimmermann (DF) til udlændinge-
og integrationsministeren, som hermed besvares.
Spørgsmål nr. 540:
Hvad er ministerens holdning til, at regionale og kommunale institutioner undlader
at servere svinekød, og agter ministeren at fremsætte et lovforslag, som tilsiger, at
svinekød skal serveres jævnligt i disse institutioner?
Svar:
Frikadeller, flæskesteg, forloren hare og andre gode retter er en væsentlig del af
dansk madkultur og danske traditioner. Og de bør ikke i misforstået hensyn og over-
dreven tolerance blive fortrængt fra køkkenerne i offentlige institutioner. Hvis man
ikke ønsker at spise dansk mad, så lever vi heldigvis i et frit land, hvor det er lovligt
at medbringe sin egen madpakke.
Spørgsmål om, hvilke madvarer der serveres hvor ofte i kommunale og regionale
institutioner, er et henholdsvis kommunalt og regionalt ansvar. Og jeg mener ikke,
at det er oplagt, at vi fra Christiansborg detaljeret regulerer området. Jeg anser det
derimod som en pligt for enhver, der er givet ansvar og myndighed i vores land -
både ledelser og lokale politikere - at stå fast på, at dansk kultur ikke trænges i bag-
grunden, og at der naturligvis ikke skal tages større hensyn til fx muslimer, end der
tages til os andre.
Rasmus Stoklund
/
Jesper Kraft
Offentligt
UUI Alm.del - endeligt svar på spørgsmål 540
Udlændinge- og Integrationsudvalget 2024-25