ERU alm. del - svar på spm. 269 om rimeligheden i at små og mellemstore virksomheder i dag kan modtage identiske store bøder som større virksomheder, uanset forskelle i fejlens karakter og virksomhedens økonomiske formåen

Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri • Holbergsgade 6 • 1057 København K
Tlf. 38 10 60 00 • CVR 41956011 • EAN 5798000880016 • fvm@fvm.dk • www.fvm.dk
Sagsnr. 2025 - 3948
Den 13. oktober 2025
Folketingets Erhvervsudvalg
Christiansborg
1240 København K
Hermed sendes besvarelse af spørgsmål nr. 269 (Alm. del), som Folketingets Erhvervsudvalg har stillet
til ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri den 26. august 2025. Spørgsmålet er stillet efter ønske
fra Betina Kastbjerg (DD).
Spørgsmål nr. 269 (Alm. del) fra Folketingets Erhvervsudvalg
”Mener ministeren, at det er rimeligt, at små og mellemstore virksomheder i dag kan modtage identiske
store bøder som større virksomheder, uanset forskelle i fejlens karakter og virksomhedens økonomiske
formåen? Der henvises til artiklen ”Bageri får 60.000 kroner i bøde: Glemte at skrive ingrediens med
store bogstaver” bragt på avisendanmark.dk den 28. april 2025.”
Svar
Normalbødestørrelsen differentieres allerede i dag efter virksomheders størrelse og omsætning i sager
om markedsføring af en sundhedsskadelig fødevare.
Folketinget har i lovbemærkninger til Fødevareloven fastsat normalbødestørrelsen ved markedsføring
af sundhedsskadelige fødevarer til 40.000 kr. for mindre virksomheder (virksomheder med 5-9 ansatte)
ved markedsføring af sundhedsskadelige fødevarer. Virksomheder i kategorien ”små virksomheder”
med 1-4 ansatte får som udgangspunkt reduceret bøden med 50 pct. Virksomheder i kategorien ”mel-
lemstore virksomheder” med 10-49 ansatte får som udgangspunkt forhøjet bøden med 50 pct. Virksom-
heder i kategorien ”store virksomheder” med 50 eller flere ansatte får som udgangspunkt forhøjet bøden
med 100 pct.
Der henvises til den samtidige besvarelse af spørgsmål nr. 267 (Alm. del) fra Folketingets Erhvervsud-
valg.
Jacob Jensen
/
Jakob Haslund-Thomsen
Offentligt
ERU Alm.del - endeligt svar på spørgsmål 269
Erhvervsudvalget 2024-25


Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri • Holbergsgade 6 • 1057 København K
Tlf. 38 10 60 00 • CVR 41956011 • EAN 5798000880016 • fvm@fvm.dk • www.fvm.dk
Sagsnr. 2025 - 3935
Den 13. oktober 2025
Folketingets Erhvervsudvalg
Christiansborg
1240 København K
Hermed sendes besvarelse af spørgsmål nr. 267 (Alm. del), som Folketingets Erhvervsudvalg har stillet
til ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri den 26. august 2025. Spørgsmålet er stillet efter ønske
fra Betina Kastbjerg (DD).
Spørgsmål nr. 267 (Alm. del) fra Folketingets Erhvervsudvalg
”Hvad er ministerens holdning til at kigge på danske myndigheders sanktionspraksis over for virksom-
heder med henblik på at sikre, at proportionalitetsprincippet altid bliver overholdt i håndhævelsen af
lovgivning? Ministeren bedes desuden oplyse, om det er ministerens holdning, at der i denne sag er taget
højde for proportionalitetsprincippet? Der henvises til artiklen ”Bageri får 60.000 kroner i bøde: Glemte
at skrive ingrediens med store bogstaver” bragt på avisendanmark.dk den 28. april 2025.”
Svar
Det er afgørende at sikre, at vi har de rette sanktionsniveauer, herunder om de er hensigtsmæssige og
proportionale ift. formålet med lovgivning. Det er også derfor, vi har aftalt i fødevare- og veterinærafta-
len fra juni 2024, at der skal gennemføres et serviceeftersyn af sanktionsniveauerne i fødevarekontrol-
len. Herunder med fokus på proportionalitet i bødestørrelserne.
På baggrund af en række sager, hvor mindre virksomheder har fået store bøder for mangelfuld allergen-
mærkning, bad jeg tidligere i år Fødevarestyrelsen om at fremrykke analysen af sanktionsniveauerne på
allergenområdet. I analysen vurderer Fødevarestyrelsen, at det er muligt at ændre praksis indenfor den
gældende lovgivning. På den baggrund, og efter at have forhørt mig hos aftalekredsen bag fødevare- og
veterinæraftalen, har jeg besluttet, at der skal foretages en praksisændring.
Praksisændringen vil betyde, at forseelser, hvor alle allergene ingredienser fremgår af mærkningen, men
der er manglende eller utilstrækkelig fremhævelse af en eller flere, men ikke alle allergene ingredienser,
sanktioneres som en mærkningsfejl i stedet for som markedsføring af en farlig fødevare. Det indebærer,
at virksomheden som udgangspunkt får en advarsel ved førstegangsovertrædelser, og hvis det sker igen,
er normalbødestørrelsen (afhængig af virksomhedens størrelse) 10.000 kr. Det gælder dog stadig, at
hvis en eller flere allergene ingredienser ikke fremgår af mærkningen, vurderes fødevaren som sund-
hedsfarlig, og der sanktioners i udgangspunktet med en bøde på 40.000 kr. i førstegangstilfælde.
Jacob Jensen
/
Jakob Haslund-Thomsen
Offentligt
ERU Alm.del - endeligt svar på spørgsmål 269
Erhvervsudvalget 2024-25